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2009年11月01日
ビワの花
平年よりやや早めですね…。いっぺんに全部咲かせないで、順々に何日もかけてたくさんの花を咲かせます。
今から冬に向かいますので、咲いた花から育った幼果は寒波をやり過ごさなければなりません。その寒波をくぐり抜けた果実だけが、一人前の果実に育ちます。
生育段階によって耐寒性に差があって、育つにつれて寒さに弱くなりますので、早く育ち過ぎた果実は凍害で落ちてしまいます。
早すぎもせず遅すぎもせずで育った果実だけが、出荷され食べてもらえます。
ビワが出荷されるまでになるためには、今から支度するんですね。
